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    旅游管理学院
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    旅游管理学院第三届中餐主题宴会设计大赛顺利举行
    2017-06-09 15:16 张香荣 

    为深化职业教育课堂教学改革,激发学生学习兴趣,提高学生技能水平,增强学生操作能力,提升学生职场核心竞争力,我校旅游管理学院于2017年6月7日下午在学校一教前举行了第三届中餐主题宴会设计大赛。亚洲城ca88副校长刘源和教务处处长朱维军亲临比赛现场观看并进行引导。

     

     

    旅游管理学院副院长何国祥、旅游管理学院副书记裴凤琴、旅游管理学院团总支书记张雯、实训主任魏燕茹、酒管教研室张香荣、旅管教研室主任张淑萍、航空服务教研室主任颜娜、闫静静、吴夏雯、朱晔老师等担任本次大赛评委,来自旅游管理学院一年级和二年级的部分师生一同观摩了此次比赛。

    比赛过程中,各位选手按中餐主题宴会设计的规范流程进行了比赛,各位评委对参赛选手每一个环节都做了认真的评比并进行现场评分。经过现场实际操作、主题设计及说明等环节的激烈角逐,最终来自旅管15-2班侯树岩、酒管16-4班李丹同学荣获一等奖,酒管15-4班王情、酒管16-3班杜梦娜同学;酒管15-4班苏亚芳、成梦真同学获得二等奖,刘俊敏、王召雅、董格、牛楚越、杨洋洋、任梦霞六位同学获得三等奖;赵晨晨、王文婕等8名同学获得优秀奖。

    中餐主题宴会设计是酒店管理专业学生一种必备的专业技能,也是河南省职业技能大赛比赛项目之一。此次比赛,既是旅游管理学院学生学习成果的一次精彩展示,也为明年参加省职业技能大赛奠定了基础。

    同时,本次技能大赛是对专业技能教学的一次检阅,增强了学生动手能力和就业竞争力,有利于酒店管理专业高素质技能型人才的培养。

     

    一等奖作品—鹊桥恋、爱百年  

     

    二等奖作品—谢师宴  

     

    二等奖作品—七彩流年  

     

    选手合影  

     

    选手部分作品  

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